Primo

関内駅から少し歩いた静かな路地に店を構えるPrimoの店内はデート利用に向いた2名席、お友達やご家族とのご利用に向いた4名席のみならずビジネスシーンにも適した最大６名様にご利用頂ける個室もご用意しております。落ち着いた空間で、多種多様なご利用ニーズにお応えします。

「自分が美味しいと思うもので料理を作る」語るシェフ洲脇は食材に一切妥協する事なく、週２で鎌倉の朝採れ野菜を仕入れに行く。素材とそれを引き出す洲脇氏の完成の一品は、あなたの五感を刺激し身体から喜ばせてくれる。

パスタは手打ちと乾麺から選べるプリフィクススタイル。そして生パスタはオリジナルのものを使用。生地を独自の麺棒で力を込めながら丁寧に伸ばしていく。手打ちの生パスタはもちもちした食感で、弾力も味わえるのがポイント。ソースとしっかり絡んで、手打ちならではの風味が口いっぱいに広がります。